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鳄鱼肽 小分子活性肽 食品级 鳄鱼胶原蛋白肽

2022-06-23 11:38 阅读 4

鳄鱼肽是将鳄鱼蛋白通过生物酶解的方法制备的小分子肽类物质,主要是由3-6个氨基酸构成,分子量在1500道尔顿以下。

 

 

分子量段在5000~50之间的才能称为肽。分子量段在5000~10000之间的称为大肽。分子量段在1000~50之间的称为小肽寡肽、低聚肽,也称为小分子活性多肽。生物学家将肽称为"氨基酸链",将小分子活性多肽统称为"生物活性肽"。

 

鳄鱼蛋白质含量丰富,并且具有平衡氨基酸模式,将鳄鱼蛋白通过高科技酶解技术转化为鳄鱼肽,使鳄鱼肽出现了鳄鱼蛋白所不具备的多种特殊性;如分子量小,水溶性好,稳定性高,人体吸收以及原料对人体的安全性上都有质的飞跃。

 

鳄鱼肽的特点

 

1 易溶于水,易吸收;

2 无腥味、无蛋白变性、酸性不沉淀、加热不凝固、流动性好等良好的加工性能,是优良的保健食品配料。

 

 

肽常见问题解答

 

一:肽并不是溶解越快,产品越好,也不是溶解越快,产品的分子量越小。

肽粉的溶解性跟分子量只有小部分关系,产品与水接触面积越大,溶解就越快,这就是为什么颗粒状的产品溶解速度比粉末状的要快。另一个跟产品的堆积密度有很大关系,不同产品的肽粉本身密度也不一样,所以溶解速度也不一样。

二:肽是不是味道越小,颜色越白越好?

气味:肽粉多少都会带有点产品本身的味道,就算接近无味,也肯定是有味道的。如果没有味道,反而值得怀疑。

颜色:作为酶解的产品,颜色变化是肯定有的,淡白色,淡黄色等等,不可能是一个标准色,如果每批产品的颜色都是一致的亮白色,倒是值得怀疑了。重要的是产品溶解到水中以后,产品的水溶液是透明的,里面没有悬浮物,没有杂质。

三:每天服用多少?如何服用?

不同产品每天服用量不同,建议搭配牛奶,果汁,蜂蜜,粥等任意可以服用的液体同服,早晚各一次。复配的产品添加量根据配方调整。

四:关于来源

含有蛋白质的产品在一定条件下酶解,都可以得到肽。

 

斯诺特长期供应以下多肽 小分子肽

五谷杂粮果蔬类:藜麦肽、燕麦肽、山药肽、大豆肽、豌豆肽、山楂肽、人参肽、沙棘肽、杏仁肽、核桃肽、桃仁肽、葵花盘小分子肽、玉米肽、小麦肽、苦瓜肽、红枣肽、枸杞肽、荞麦肽、青稞肽、黑芝麻多肽等;

真菌类:虫草肽、茯苓肽、白桦茸多肽、姬松茸多肽、桑黄多肽、蜜环菌多肽、黑木耳肽、银耳肽、茶树菇多肽、猴头菇多肽、金针菇多肽等

中草药类:酸枣仁多肽、葛根多肽、红花多肽、丹参多肽、黄芪多肽、蒲公英多肽、白芍多肽、当归多肽、夏枯草多肽、肉豆蔻多肽、昆布多肽、鱼腥草多肽等

 

 

 

 

 

 

 

 

分类: 饮品 关键词: 活性肽
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